床のできばえ

この間、ちゃんとした写真をアップ出来ていなかったので

これが店舗部分の内装が完成した姿です!!!


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写真で見るとまだ何も配置していないのもあって広く感じますが
実際の店舗部分(キッチン除く)の広さは8帖(約4坪)くらいのちっちゃなお店です。

これからベーグルを並べるテーブルやカウンターを置いて
狭いですが店内でも少し飲食できるスペースをと思っているので
イスやテーブルも順次配置していくつもりです。

もう11月も終盤。オープン予定の1月なんて、あっと言う間ですね。
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by lebage | 2011-11-29 07:50 | 開店準備

ベーグル販売 in 神戸

土曜日、知り合いの「むづかしい月」さんのイベントに参加させてもらいに
神戸のさくらみかふぇさんまで遠征して参りました。

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「むづかしい月」のラショウさんのライブを堪能し、ライブに来ていた方々に
ベーグルも販売させてもらい、有意義な1日を過ごさせて頂きました。

今回はライ麦、ココナッツ、トマトバジルチーズ、オニオンチーズ、ショコラと5種類
合計50個のベーグルを作って行きましたが、全て完売という快挙も成し遂げました。
買って頂いた皆様、本当にありがとうございます。

これからお店をするにあたって、たくさんの人にお店の存在を知ってもらい
ベーグルの美味しさを知って頂ける良い機会になったと思います。

(人-)謝謝
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by lebage | 2011-11-28 01:47 | イベント

これにして床った!

店舗部分の大詰めです。

最後に床を変えるんですが、これもなかなか思い通りに行かない所もあって
たくさんの人に助けてもらいながら、何とか無事に完成させる事が出来ました。
本当に感謝ですね。

床を貼る前はこんな感じだったのが、、、

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「Waooo!」

仮置きで床の上に置いただけでこんなにも変貌を遂げます!

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実際には床用のボンドでこのように施工していくんです。

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そして、いよいよ店舗部分の工事も完成です。
暗くなってしまい写真が撮影できなかったので、出来上がりの写真はまた次回に!!!
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by lebage | 2011-11-21 00:57 | 開店準備

ぬりなおし

店の前面は真っ白にしてましたが
一部だけお店のイメージカラーであるグリーンで塗る事にしました。

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そうすると気になってくるのが、前に塗っていた屋根の色です。
以前に屋根をグリーンで塗ってたんですが
どうもその色がイメージ通りではないんですよね。
だから新たに塗り直す事にしました!

【以前のグリーン】
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【塗り直したグリーン】
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ちょっとした違いなんですけど、これで色の一体感が出来て
自分の中でも納得のいく仕上がりになって満足です!

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やっとペンキ塗りもほぼ終了です。
この外観、いかがでしょうか?
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by lebage | 2011-11-13 00:22 | 開店準備

つかもうぜ、ドラゴンボール!

今日、店の隣をふと見ると
なんと五星球を発見!!!

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ドラゴンボールを集める旅に出ようかと考えましたが
思いどどまって、お店の準備を始める事にしました。


いよいよキッチンのペンキ塗りも仕上げに入ります。

壁はピンクに塗ったので、茶色だった木の部分ですが
全部白で塗る事にしました。

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店側からキッチンを見ると、こんな感じです。

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だいぶとポップなお店ですが
思い描いてたイメージ通りになっていくのは、良いもんですね〜
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by lebage | 2011-11-10 08:10

Caprioska

次はいよいよ店舗部分です。
これも最初の頃から、壁を「GREEN」に塗るって決めてました。

ただ、一面にするか二面にするかで悩んだ挙げ句
正面と左の2面塗る事にしました。

そして塗るペンキもずっと決めてたのが、前にも書いた

PORTER'S PAINTS(ポーターズペイント)」です。

色の名前が『Caprioska』と言うんですが、ペンキの臭いが全くしませんね。



そして塗った感じが、ご覧の通りです!

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めっちゃイイ感じ。一気にお店らしくなってきました。
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by lebage | 2011-11-08 01:27 | 開店準備

KITCHEN'S COLOR

キッチンは結構古いままで、このままではどうしようもないって感じ。
ここもペンキを塗って、ガラッと違うイメージに変えますよ!
最初からこの色って決めてた色があるんですよね。。。


「ピンク!!!」


買ってきたピンクが、イメージより濃かったので
別に買ってきてた白のペンキと混ぜて調色しました。
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キッチンの白い部分は、すべてこのピンクで塗っていきます!

【before】
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↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

【after】
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色でずいぶんとイメージが変わるもんですね。


だんだん、イメージしてた感じのお店に変わっていくのを感じます。
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by lebage | 2011-11-07 00:47 | 開店準備

ウォールナッツベーグル

開店準備に追われながらも、ベーグルもちゃんと作ってます。
今日は『ウォールナッツベーグル』の紹介です。

生地にはライ麦も少し入ってるんですが
カリフォルニア産の有機ウォールナッツ(くるみ)が
ごろごろ入った食べ応えのあるベーグルです。

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そのままでも、もちろん美味しいんですが
半分にスライスして、ハチミツを塗って食べるのも、なかなかオススメです!
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by lebage | 2011-11-03 22:11 | ベーグル

アルミサッシも白に染めたい

難問です。
入口のアルミサッシの色がブロンズなんです。

【ちょうどこの部分ですね】
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しかもアルミサッシは皮膜加工してあるとかで、普通は上から色を塗っても
すぐにはげてしまうとか。これはさすがに困ってしまいました。

「白に染めると決めたのに。こんな時、ドラえもんが居たら。。。」

と思いつつも、困ったときはグーグル先生に聞くしかない!
ググってググって、辿り着いたのがアルミサッシ用のスプレーを発見!!!

【リペアカラースプレー】
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大阪市此花区にあるエイベストさんで取り扱っています。
これを買いに、わざわざ会社まで行ってきたんですが
塗り方なども丁寧に教えて頂きました。

そして入口にあるブロンズの扉はもちろん、シルバーの窓サッシも汚いので
これも一緒に白に染める!

【トイレの窓サッシ(before)】
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【トイレの窓サッシ(after)】
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店内のサッシも以前は汚かったのが、白にする事で清潔感が全然違います。

【店舗内の窓サッシ】
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そして本命のブロンズアルミサッシ。
ガラス部分を養生して一旦外してからスプレーします。
もう時間がいくらあっても足りない感じで、すでに晩です。

【入口のアルミサッシ】
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暗くなってくると、色がムラになっても分からないので
次の作業日に再度白く塗る事にしました。

【入口のアルミサッシ完成】
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一度は諦めかけた『アルミサッシ真白化計画』ですが
実現してホントに良かったです。これで店内は白に染まりました。
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by lebage | 2011-11-02 23:02 | 開店準備

白に染めろ!

内装の壁をどうするかでかなり悩みました。

そして出た答えが「白に染めろ」

とりあえず今の壁や天井が前のままで汚れてたり

壁と天井の境目であるフチの部分が黒かったりするんで

真っ白にする事に決めました。


【壁と天井の境目も黒から白に】
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壁は漆喰にするかどうかでギリギリまで考えた挙げ句

ペンキのように塗れる珪藻土にしました。

珪藻土の良い所は、調湿や消臭、断熱など良い所が多く

安全な塗料と言うのも決め手の1つですね。


とりあえずペンキや珪藻土を使って白に白に白に…




塗るときに一番肝心な事、それは養生です。

塗る下準備として、余分な塗料が付着しないように

シートを敷いたり、マスキングテープなどを貼って防ぐんですが、これがもう大変。

でもこれをいい加減にすると、仕上がりに大きな影響があるんですよ。


【黄色のマスキングテープを貼った所】
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塗る時間より、養生の方が時間が掛かるんじゃ無いかと言うくらい

とりあえず養生には細心の注意を払って、そのあとはひたすら塗りました。





そして完成したのが、こんな感じです。


【入って右側の壁】
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【入って左側手前】
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前にショーケースだったあの部分も、それらしくなってきました。



まだまだ店内真っ白への道のりは続くのです。。。
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by lebage | 2011-11-01 23:16 | 開店準備