新作ベーグル「ビアリー」

茹でないベーグル「ビアリー」の販売を始めました。

「ビアリー ¥160」
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行った事はないですがNYではベーグルと一緒によく売られておりポピュラーみたいですね。

ベーグルとの大きな違いは、生地を茹でずにそのまま焼く点。中央部分をへこませて刻んだタマネギとガーリックをオーガニックオリーブオイルで軽く炒め、ポピーシードと一緒に焼き上げました。

試作を繰り返し、実物を食べるために東京へ行ったりと、やっと美味しいビアリーが店頭に並べられる日がきました。いつものベーグルとはまた違った食感を楽しめます。

みなさまのご来店お待ちしております( ´ ▽ ` )ノ
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by lebage | 2014-09-24 15:02 | ベーグル

BGMはレコードで

音楽は何で聴きますか?
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最近だとスマホや音楽プレーヤーにデータを入れて聞かれる方が多いのではないでしょうか。
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当店ではレコードの良さを知ってもらおうとレコードプレーヤー『Archive LP』を導入しました。

・CDの何倍もある大きさ
・盤面は傷つきやすいので取扱いにも注意が必要
・プラスチックなので暑さで曲がることも…

でも、レコードで聞く音は言葉では表せない良さがあるんです。
特にアナログの音源は、やっぱりアナログで聞くのが一番!

レコードの音をあまり聞いたことがない方も、昔よくレコードで音楽を聞いた方も、ぜひ聴きにいらして下さいませ。

あ、もちろんベーグルも一緒にお買い上げくださいね☻
ご来店お待ちしております。
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by lebage | 2014-09-07 12:57 | 店舗情報